Poudre de cacao Plein Arome - 1 kg - Cacao Barry

Caractéristiques :

• 100% de poudre de cacao alcalinisée extra fine.
• Parfaite pour colorer, aromatiser, texturer, décorer et cuisiner.
• Fabriquée à partir de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest de la meilleure qualité, provenant de sources durables, avec une teneur élevée en matières grasses (22 - 24 %).
• Il a une couleur brune automnale chaude et lumineuse.
• Saveur intense de chocolat, avec des notes de caramel, de lait entier et d'amandes.
• Convient à une large gamme d'applications avec de très bons résultats : brownies, cupcakes, glaçages, biscuits, muffins, génoises, glaces, chocolat chaud, pâtes à tartiner, glaçages et bien plus encore.
• PH : 6,8 - 7,2
• Teneur en humidité maximale : 4,5 %.
• Certifié casher
• Convient aux végétaliens et aux végétariens
• Conserver dans un endroit propre, frais et sec, entre 12 et 20°C. A 70% d'humidité relative au maximum.

Ingrédients: Poudre de cacao, régulateur d'acidité (E-501i).

Tailles réelles

• Quantité : 1 kg