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Pépites de chocolat au lait fondant 2,5 kg - Callebaut
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Callebaut n° 823 est le meilleur chocolat au lait belge en tablette, apprécié par les chefs du monde entier. Un cacao de couleur chaude au goût rond, corsé et équilibré, né de la combinaison parfaite du cacao, du lait et du caramel. Créé à partir d'un mélange de fèves de cacao pour créer un goût riche et équilibré.
Ce chocolat au lait à 33,6% a une teneur en matières grasses de 36,2% et une teneur en lait de 20,8%.
Il peut être associé à une large gamme d'arômes épicés, fruités, laitiers ou de liqueur. La fluidité standard le rend idéal pour toute application de : mousse, ganaches, crèmes, sauces, etc.
Veuillez noter qu'en été, le chocolat peut fondre ou se fissurer pendant le transport, bien que cela n'affecte pas ses propriétés. Nous garantissons que le produit quitte notre entrepôt en parfait état mais nous ne pouvons être tenus responsables de l'état du produit à son arrivée à destination.
Ingrédients: sucre, beurre de cacao, poudre de lait, pâte de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant (E322) (soja).
Tailles réelles
- Quantité : 2,5 kg