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Additifs alimentaires

Crémor tartare de 30 gr - Carmencita

Ref: MV55
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Caractéristiques:

  • Contient 6 sachets de 5 g.
  • Idéal pour la préparation de meringues et comme agent levant pour la pâtisserie.
  • Sans gluten.
  • Stabilisant pour les blancs d'oeufs: améliore le volume, la texture et la stabilité des blancs d'oeufs montés. Dose: 1 sachet (5g) pour 4 blancs d'oeufs.
  • Préparation de levure chimique maison. Dose: mélanger 2 cuillères à café de crémor tartare et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • Conserver dans un lieu frais et sec.

Ingrédients: tartrate monopotassique (E-336i).

Tailles réelles

  • Poids net: 30 g
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