Fondant 1 kg blanc avec E-171 - Pastkolor

• Avec E-171
• arôme d'agrumes, elle est idéale pour modeler et recouvrir les gâteaux, même si elle est étalée très finement, elle évite les craquelures et les déchirures.
• La texture de la pâte à sucre est élastique et stable, ce qui permet à la surface de sécher plus lentement, ce qui est idéal pour les modelages qui nécessitent un temps de traitement plus long, sans provoquer de fissures ou de rides indésirables.
• Elle est adaptée à la réfrigération, ce qui permet de tempérer nos créations sans que la pâte à sucre ne perde de son humidité, évitant ainsi qu'elle ne transpire.
• Convient au modelage, avec ajout de CMC
• Convient à la réfrigération et permet de tempérer les créations sans que la pâte à sucre ne perde de son humidité, ce qui l'empêche de transpirer.
• Il s'agit d'un fondant assez dur. Il est plus difficile à pétrir, mais il résiste mieux à la chaleur.
• On peut le pétrir avec un rouleau à pâtisserie pour l'assouplir ou le chauffer quelques secondes au micro-ondes.

Ingrédients: Sucre, amidon de maïs, glucose, graisse végétale de palme hydrogénée, gomme xanthane (E-415), stabilisateur (E-420), conservateur (E-202), colorant E171 et arôme de citron.

Tailles réelles

• Quantité : 1 kg